Judith Barbara Shoukier

Mein Leben hat mich schon zu vielen unterschiedlichen beruflichen

und persönlichen Stationen geführt. Immer mit dabei war meine Leidenschaft fürs Kochen, für Ernährung insgesamt und für Genuss im Besonderen. Sei es die Küche Asiens, der skandinavische Charme, American Food, die Eleganz französischer, italienischer, griechischer oder spanischer Kreationen, ungarische Kost oder die Küche Irlands, Schottlands und Englands, südafrikanische Gerichte, die libanesische oder tunesische Kochkunst oder die heimische Schweizerküche ergänzt durch holländisches Essen, was mir ebenfalls mitgegeben wurde. Sie alle haben mich inspiriert und sind heute Teil meiner Kreationen.

Im Laufe der Zeit ist mir Nachhaltigkeit wichtig geworden, eine faire Nahrungsmittelproduktion, ein weitsichtiger Umgang mit unserer Umwelt und die Konzentration auf wirklich hochwertiges Essen. Das kann sehr einfach sein aber auch komplex komponiert. Aus all dem hat sich mein persönlicher Stil entwickelt: Achtsames Kochen, international inspiriert und auch die Ayurvedische Küche hat seit Jahrzehnten ihren festen Platz in meinem Leben.

Da auch das Bildungswesen zu meinem Profil gehört und ich Buchautorin bin, bündle ich mit Greenlemon-Kitchen meine Kompetenzen zu einem ganzheitlichen Angebot: in Rezepten, Kursen und Ausbildung sowie in Büchern.

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Ich freue mich, meine Leidenschaft mit dir zu teilen!