Ingwer und Kurkuma spielen nicht nur in der ayurvedischen Ernährung und Heilkunde eine zentrale Rolle. Denn sie wurden in Europa von Hildegard von Bingen bekannt gemacht und geschätzt. Wir lernen Herkunft, Wirkung und Anwendung von Ingwer und Kurkuma in der Küche und in der Hausapotheke kennen und stellen ein paar wertvolle Produkte damit her. Gemeinsam geniessen wir anschliessend ein feines Essen, in dem Ingwer und Kurkuma eine Hauptrolle spielen.